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Détermination de l'azote On utilise la méthode Kjeldahl pour déterminer la teneur en azote d'un échantillon. Dans ce type d'analyse l’échantillon est digéré par un acide fort et l’azote libre réagit afin de former du sulfate d'ammonium. Promotions...

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Évitez la contamination au laboratoire et sur le site de production de boissons et de produits alimentaires À chaque étape des processus dans l’agroalimentaire qu'il s'agisse du stockage de la production de l’échantillonnage ou de l’analyse éviter...

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