Imprimer

Kit d'expérimentation, propriétés physiques des protéines

Fournisseur: G-Biosciences
BE-401EA 350 EUR
BE-401
Kit d'expérimentation, propriétés physiques des protéines
Matériel éducatif Matériel éducatif de biologie Activités de biochimie
Le kit des propriétés physiques des protéines est une activité de laboratoire qui permet aux étudiants de se pencher sur les propriétés physiques de différentes protéines. Les étudiants se familiarisent avec la solubilité des protéines et apprennent comment elle est affectée par des paramètres variés, tels que la température, le pH, le sel et la constante diélectrique. Ils assimilent la précipitation des protéines due au pH, à une grande concentration de sel et en présence de solvants organiques, et la dénaturation des protéines résultant d'une température élevée. De plus, le kit démontre dans quelle mesure les non-protéines, comme les détergents, modifient considérablement les propriétés physiques des molécules de protéines, ce qui explique l'importance de ces détergents dans la solubilisation des protéines. Cette activité de laboratoire passe par l'analyse de trois types de protéines pures. Les étudiants modifient ensuite certaines de ces propriétés avec un détergent et réexaminent les propriétés physiques de ces protéines. Ils doivent alors observer comment les propriétés physiques des molécules de protéines peuvent être exploitées pour la purification et la caractérisation des protéines, et appliquer leurs résultats à un échantillon test d'extrait de tissu complexe.

  • Propriétés physiques des molécules de protéines en solution aqueuse
  • Effet de la température sur la solubilité et la dénaturation des protéines
  • Effets du pH sur la solubilité et le point isoélectrique des protéines
  • Rôle du sel sur la solubilité des protéines et le relargage ou la précipitation des protéines
  • Interactions entre les protéines, les molécules d'eau et les liaisons d'hydrogène
  • Effets du solvant organique sur la constante diélectrique et la précipitation des protéines
  • Effets des détergents sur l'altération des propriétés physiques des protéines

Autres éléments nécessaires : bain-marie ou bécher et thermomètre, centrifugeuse à basse vitesse pour tubes de 1,5 à 2 ml.

Information de livraison: Informations de livraison: Livré avec les composants nécessaires pour des expériences pratiques sur six postes de travail pour 4 à 5 étudiants ou 24 à 30 étudiants. Guide de formation inclus et guides pour étudiants séparés.
Commander maintenant

Learn more

About VWR

Avantor is a vertically integrated, global supplier of discovery-to-delivery solutions for...

Plus About VWR